今日并無其他特別需要忙碌之事，夏明月便也坐了下來，一并制作平安符。
先前，夏明月自知針線功夫比不得旁人，本是只打算做些雜活，但思來想去，覺得至少陸啟言和夏云集的平安符該由她親手來做才行，如此才能顯得心誠。
而且，給他們兩個人的平安符，即便做的品相不佳，他們也不嫌棄不是？
再者，自年后重點忙碌釀醋作坊開始后，她幾乎是忙碌了半年，這期間幾乎沒有動過針線，手中的技藝實在過于生疏，也需好好練習一番，待天涼的時候，才能能力給陸啟言和夏云集二人做身衣裳，鞋襪等類的。
于是，夏明月認認真真地如旁人一般，開始制作平安符。
久不拿針線，剛開始手藝難免生疏，但不多久便漸漸將從前的手感找了回來，繡字的手法也嫻熟了許多。
待“平”字在布片上完全展現出來后，夏明月仔細端詳了一番，見這字雖然沒有青橘繡出來的飄逸靈動，但也算得上十分工整，還算基本滿意。
接下來，是“安”字。
只是這“安”字還不曾繡上一半，宋氏便找了過來，說是這幾日天氣漸熱，中央廚房里面許多東西都放不住，想要將制作第二日魚丸的時間往后推上兩個時辰。
此外，各處夏記吃食攤的吃食售賣固定品類也已經持續了一段時日，想著調整一二，看夏明月這里有沒有更好的產品。
還有，鎮上的那些加盟商，想著現在天兒亮得早了一些，便盤算著早上想早上半個時辰來拿貨，想讓中央廚房這里早一些備貨。
冰粉因為假酸漿籽收購數量屬實不多，不大好量產，但涼蝦所用的糯米粉卻是隨處可得，可以不可以將涼蝦批發給一些小販，沿街叫賣，隨賣隨停……
宋氏一股腦將近日夏記面臨的所有需要解決的事情一股腦盡數告知夏明月，而夏明月停下了繡字的動作，思索片刻，說出了自己的想法。
“魚丸制作時間你結合做魚丸人的作息時間來定一下，一定要協調好與其他活計的時間，以免沖突，做魚丸前確保活魚的品質，否則的話，千辛萬苦往后推的時間，卻因為活魚品質下降導致魚丸整體品質不高，反而得不償失。”
“小吃攤品類這個我近日也在琢磨這件事情，現在涼面涼皮小餛飩等是主力，也是老招牌的吃食，繼續保持，此外倒是可以再加上一樣拌米粉，不過需得我這兩日先將東西做出來試吃一下味道再往外推。”
“鎮上的加盟商路途遠，想早一點拿貨，早一些開始擺攤也是情理之中，你先看一看中央廚房里面人員的做活時間狀況，若是能夠滿足，便答應下來，若是不能滿足，直接拒絕也不大好，能往前多提點時間便多提一些，總歸讓兩邊都遷就一些，兩邊也都高興一些。”
“涼蝦這個我覺得想法不錯，這也算是時節的吃食，小本生意，靈活度高，可以對外批發一些，不過得提前說好，也不是誰都能從咱們夏記這里批發的，盡量從先前有意加盟，家境不好，品行端正，但因為撐不起稍大一點生意的人家里頭選，也算是對一直對咱們夏記支持維護的人一點小福利。”
“且涼蝦這個到底利潤薄，咱們也不必太看重，干脆就保本對外批發，也算咱們夏記的一點心意吧……”
夏明月將所有的問題一一解答，宋氏則是一一記下，“是，我都知道了，一定按夏娘子所說的來做。”
“能照著我所說的來做自然是好的，只是宋娘子也在夏記做事時間不短，也算歷練了許久，有些事也需得嘗試著自己拿出來點意見，提出來點解決辦法才行。”
夏明月笑道，“這一來呢，我雖然在這些事情上有經驗，但到底也只是一個人的心思，許多時候難免思維單一，想法也未必能夠十全十美，集思廣益，辦法才能越來越多，越來越好。”
“這二來呢，宋娘子本也就比旁人心氣兒高，拿的工錢也比尋常做活人高，需得展現出來應有的能力，為我分憂才是，否則若是事事都需我來拿了主意，那我這工錢豈非是白發了？”
夏明月這話，是明晃晃地點出了宋氏的不足，頗為不給其情面。
但管理一個團隊，良善需得有，必要的提點和管理手段也是不能缺少的。
宋氏自是明白夏明月的用意，一張臉頓時漲了個通紅，整個人亦是變得局促不安，“夏娘子，我，我……”
“年前我在長洲府城那幾個月，夏記這里許多事情皆是由宋娘子你們管理，我看也是做的井井有條，該處置的事情也都處置的十分妥當，我就覺得十分不錯。”
夏明月笑道，“反而年后這半年以來，你們幾個有些束手束腳，做事瞻前顧后，凡事連主意都不敢拿了，這樣反而不妥，我在與不在的，權利已是給了你們，你們該如何做事就如何做事，不必害怕，也不要怕犯錯，人嘛，總得需要歷練的，我都不害怕你們犯錯，你們倒是替我擔憂上了？”
這話一下子說中了宋氏的心思，只讓宋氏的臉越發紅的幾乎要滴出血來。
如夏明月所說，自年前夏明月回來之后，她們幾個，尤其是她自己，做事越發別扭，不似先前一般，雷厲風行，干脆利索。
宋氏自己也找尋過原因，思來想去的，覺得這緣由大概率是因為她內心固有的自卑感。
在她眼中，夏明月能干聰慧，知人善任，是十分有能耐之人，而她在其手下做活，只覺得與其有著十萬八千里的距離，所想的事情，所做的決定，也自然是不如夏明月的。
夏明月在長洲府城那段時日倒還好，心中沒有那般大的壓力，待其回來，她是越發擔憂自己做的處置和決定會不符夏明月的想法和心思，也就越發不敢去做這些事情。
而這，是一個明顯的惡性循環。