現在普通人一個月的工資也就1000塊。
一頓飯吃1000,等于說是要吃掉他們一個月的工資。
但很快我便反應過來了,安瀾運動館本來就不是給普通人來消費的,是給中高端收入以上的人來消費的,這么說的話。
偶爾一家人吃1000塊錢的海鮮自助餐也不是不可以接受。
這個時候,張君看著我說道:“錢不錢的倒是小事情,近江有能力消費的人還是不少的,主要是你要做海鮮自助的話,還得重新配套海鮮池,多溫區冷庫,以及辦理食品經營證之類的,供應鏈也得找。”
我問道:“利潤呢?”
張君說了一個數字:“60%左右毛利率,一般都是這個位置,食材成本在40%左右,至于人力,房租等成本還好,本身運動館已經覆蓋掉這部分成本了,所以我覺得是可以做的,按照目前運動館的人流量,凈利率有可能做到30%以上。”
“那可以試試。”
我考慮了一下,覺得有30%利潤率,是完全可以做的。
接著幾個人便開始討論起海鮮自助的可行性起來,從供應鏈一直討論到了定價,再到吸引客流的海鮮菜品,聊到最后。
我也算明白了小姨的意思。
小姨是覺得,一個會所想要高端,就得全方位的高端,除了海鮮自助之外,同時保留點餐,客人可以自由的點餐菜品。
比如說類似帝王蟹,澳龍,牛排之類的。
還可以配點高端的紅酒。
客人來安瀾運動館,也不一定是為了運動,也可以是單純的過來吃飯。
在討論了幾個小時后。
重新在二樓規劃出一個海鮮自助區以及點餐區的規劃便確定了下來,由張君這兩天閑了之后幫我去對接這方面的事情。
張君也表示沒問題,剛好他就有做海鮮自助的朋友,到時候他可以跟朋友要海鮮的供應鏈來用,各類高端紅酒,洋酒,他也可以來提供渠道。
在張君把這些事情攬下來后。
我發現有張君這樣的人物在身邊,確實可以讓自己省不少事情,而張君這樣的能力不是說一般人想學就能學到的,那是靠著在近江摸爬滾打很多年才能摸出來的社會地位。
于是在陪著小姨來到射箭館的時候,我跟一旁的張君再次提起了運動館股份分配的事情。
我問張君有沒有興趣要運動館的股份。
這是第二次問。
第一次問,我是抱著半開玩笑的語氣問的,如果他當時要,我也愿意給,但心里多少會有點不自在,因為我想這個運動館是我私有的。
這一次不一樣,這一次我是真心想給的。
因為張君真的出了不少力。
張君見我又提到股份的事情,不禁笑了起來,對著我說道:“老板,你知道我最喜歡你什么嗎?”
“什么?”
我詫異的看了他一眼。
張君笑著說道:“我最喜歡你身上的江湖氣,很多人在窮的時候可以當兄弟,一碗炒飯能夠幾個人吃,但當都有錢了之后,各種各樣的矛盾就出來了,現在很多人都把錢看在第一位了。”
我聞言倒是不覺得有什么,一副很正常的語氣跟著張君說道:“這沒什么,你出力了,我就應該給你股份,要掙錢一起掙。”
說著,我對著張君笑著問道:“你知道我最大的愿望是什么嗎?”
在我說出這句話的時候,原本在一旁跟著齊立生學習弓箭的小姨也眼角余光關注向了我。
張君則是對著我問了起來:“是什么?”
“其實也沒什么復雜的。”
我抬頭瞥了一眼張君,語氣平靜的說道:“我的愿望就是如果我陳安能夠混好,會想辦法讓身邊的人跟著我一起變好,哪怕我少賺點錢也沒什么。”
“看出來了。”
張君對著我說道,接著他也對著我笑著問道:“你知道我為什么把這些年積攢的都押注在你身上嗎?”
“為什么?”
這次輪到我對著張君反問了。
“因為你值得我相信。”
張君對著我笑了笑,說道:“以前我一直在想,為什么你能夠在這么短的時間里沖這么快,以前我想不明白,覺得你可能是運氣好,現在我想明白了,你身上有著一股讓人相信的真誠,能讓人相信自己,這件事情本身就不簡單的,因為得前后言行合一,這一點能做到的人不多,我也做不到,跟你合作,起碼我不用擔心你最后給我賣了,哪怕有一天我因為什么事情進去了,你也會想盡辦法把我撈出來。”
我見張君說的這么肉麻,不禁樂了起來,故意對著張君說道:“那一定不會,你進去的話,我就不用跟你分紅了。”
張君聞言也充滿江湖味的笑著說道:“沒事,真有那一天,我自己挑的老板,我認了。”
我當然不會去貪張君的分紅。
剛才也只是在跟他開玩笑。
接著我跟張君說道:“運動館的股份,我給你不會給的太多,也給你10個點,可以吧?10個點,400萬,你幫我管著運動館。”
10%的股份,400萬。
絕對是一個很公道的數字了。
我本身請設計,裝修,再加上原本的房租費,前期培訓發出去的工資,投資其實是過4000萬的,而且現在運動館開業兩天營收就破了350萬。
照這樣下去。
運動館收回成本盈利是遲早的事情。
我原本以為張君肯定會同意的。
結果張君還是說了一個不用。
就在我詫異的時候,張君對著我說道:“近江的運動館就算了,畢竟是第一個店,股份都給你一個人,等你以后去北京上海開分館的時候,我可以入股。”
說著,張君還故意看了一眼不遠處射箭的章澤楠,對我擠眉弄眼的笑了笑:“到時候你可以讓楠姐也入點股。”
我聞言也看了小姨一眼,心里也下了決定,等近江這邊運動館營收穩定下來后,我就去北京小姨在的城市,開一個運動館。
但時候不要她出一分錢。
我把股份送給她。
而快樂的時間總是短暫的。
時間過的很快。
一轉眼就到了傍晚。
這個時候,趙亞洲的電話再次過來了,在電話里告訴了我訂的包廂號。
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第887章 讓人相信不是一件簡單的事情
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