許小寶歪頭，眼中帶著憐憫，“爺爺你沒(méi)吃過(guò)糖葫蘆啊？”
那么好吃的東西，沒(méi)吃過(guò)也太可惜了叭。
彭師傅被他憐憫的眼神看的一陣惱火。
“你現(xiàn)在還小，才吃過(guò)多少東西？爺爺吃過(guò)的東西可比你多得多了，鮑魚(yú)燕窩，山珍海味。糖葫蘆算什么？”
許小寶：“鮑魚(yú)燕窩是什么？山珍海味再可口，也比不上漂亮姐姐做的飯，你連糖葫蘆都沒(méi)吃過(guò)，那些能是什么好吃的？”
彭師傅：“……”
算了，他不和小孩子一般見(jiàn)識(shí)。
他看到桌上擺著的茶壺，拎過(guò)來(lái)倒了一杯。
茶香飄散，彭師傅狐疑。
這茶聞著還挺香的，府衙沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
他嘗了一口，花香沁人心脾，順著喉管流下，頓時(shí)整個(gè)人精神一振。
過(guò)齒留香，靈臺(tái)清明。
這茶不錯(cuò)啊。
彭師傅并不愛(ài)府衙院子里那些盛開(kāi)的富貴花，卻意外發(fā)現(xiàn)花茶不錯(cuò)。
“娘！我還想喝酸梅湯！”
“等下讓鳶尾姑娘續(xù)一壺。”
“娘！我還想吃蜂蜜小麻花！”
“吃什么吃，你都吃光一盤(pán)了。”
彭師傅看向許小寶。
“酸梅湯是什么？”
許小寶聽(tīng)見(jiàn)，扭過(guò)頭來(lái)。
“當(dāng)然是好喝的。”他說(shuō)的理直氣壯。
彭師傅想嘗嘗酸梅湯，眼見(jiàn)鳶尾過(guò)來(lái)幫許小寶換了酸梅湯，忙的連個(gè)眼神都沒(méi)往這邊遞，只好按捺下心思。
許小寶看他可憐，什么都沒(méi)吃過(guò)。
“爺爺，你杯子拿過(guò)來(lái)，我分你一杯。”
彭師傅當(dāng)即拿了空杯子過(guò)去，接過(guò)來(lái)一小杯酸梅湯。
他喝了一小口。
山楂底兒的酸梅湯，入口清爽開(kāi)胃，酸中帶甜，甜而不膩，喝著很是稀罕。
這一杯下去，飯都能多吃?xún)赏搿?/p>
和花茶是完全不同的兩種味道！
花茶文雅，更適合大戶(hù)人家的姑娘夫人，以及深諳此道的茶客。
酸梅湯就平易近人很多，小孩子可愛(ài)喝。
彭師傅心里有點(diǎn)不是滋味兒。
他平時(shí)路過(guò)街市，沒(méi)少見(jiàn)山果子這東西，便宜的很，也沒(méi)想到可以和酸梅一起熬成湯啊。
味兒還挺好的。
江茉出菜很快，鳶尾在大堂忙碌挪不開(kāi)腳，她就端著兩份椒鹽小酥肉順手給上了。
她人圍著圍裙，又是從廚房出來(lái)的，一下就被彭師傅瞧見(jiàn)了。
素白的手腕端著瓷盤(pán)擱在木桌上。
彭師傅打量她片刻，判斷這應(yīng)該是廚房打下手的學(xué)徒。
“你們師傅呢？幫我捎句話(huà)，她什么時(shí)候有空，我想見(jiàn)她。”
江茉聞言，桃花眼落過(guò)來(lái)，判斷這位當(dāng)就是鳶尾所說(shuō)的怪人了。
“什么師傅？”
“你們掌勺的大廚。”
“您找她有事嗎？”
“聽(tīng)說(shuō)桃源居掌勺的大廚做菜很有一番味道，我特意來(lái)拜會(huì)品鑒。”
“她現(xiàn)在沒(méi)空。”江茉隨口說(shuō)完，轉(zhuǎn)身就回廚房了。
彭師傅一愣，也沒(méi)在意，目光放到眼前的小酥肉上。
炸的金黃根根分明，從色澤看是相當(dāng)不錯(cuò)的。
猶豫著拿起筷子夾了一根。
炸肉他也炸過(guò)，炸出的肉很硬，水分都被榨干了，吃在嘴里有嚼勁是有了，味道很是難說(shuō)。
咔嚓。
小酥肉外殼碎在齒間，嫩白的里脊肉斷成兩截，油香和椒鹽淡淡的咸香縈繞在味蕾上。
嚼一口，滿(mǎn)口留香。
彭師傅驚呆了。
這……是炸肉嗎？
這對(duì)嗎？
“娘！我也想吃小酥肉！”許小寶一臉羨慕看著彭師傅面前。
“吃什么小酥肉，一大碗紅燒肉還不夠你吃的？”許傳花已經(jīng)吃飽了，懶洋洋懟著自己兒子，“等你以后賺錢(qián)了自己買(mǎi)去。”
許小寶：“……”
他又看了眼彭師傅，腆著臉湊上去。
“爺爺，能給我一塊小酥肉吃嗎？”
他剛給怪爺爺?shù)沽艘槐崦窚兀粔K肉應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題吧。
彭師傅還沒(méi)吃夠呢，意猶未盡抖著胡子。
“當(dāng)然——不可以了！”他拖著尾音，一臉慈祥地笑，“等你以后賺錢(qián)了自己買(mǎi)去。”
許小寶：“……？”
他瞪大眼。
這怪爺爺，竟不知禮尚往來(lái)嘛？
哼。
下次不給他酸梅湯了！
彭師傅無(wú)暇顧及許小寶，他嘗了好幾次，都沒(méi)吃出這個(gè)小酥肉外面那層酥脆的外殼是用什么做的，抓耳撓心。
這盤(pán)小酥肉還沒(méi)吃完，一盆紅燒肉又端了上來(lái)。
燉的晶瑩剔透的肉塊被醬汁沁透，堆在一起像琥珀做成的小山，散發(fā)著醇香。
光是放在那，就足夠勾引人。
彭師傅沒(méi)研究出小酥肉的配料，心里的貓兒尚且沒(méi)消停。
他閉了閉眼，看向那盆紅燒肉。
哦，這不就是韓悠那小子在他面前顯擺的吃的那個(gè)肉嗎。
五花燉肉，香是聞著香了，那得多膩啊。
這個(gè)肯定不好吃。
彭師傅判斷完畢，先喝了口花茶，沖淡口中小酥肉的味道。
紅燒肉下飯，但彭師傅沒(méi)有要米飯。
他瞇眼瞅著那顛顛的肉塊。
味道如何暫且不提，他發(fā)現(xiàn)桃源居是很會(huì)挑肉的，選的都是肥瘦相間的上等五花，這種五花吃起來(lái)最好吃。
彭師傅填了一塊進(jìn)嘴里。
一絲淡淡的辣味兒散開(kāi)，雖然幾乎嘗不出，還是被彭師傅敏銳察覺(jué)到了。
他眼中閃過(guò)驚異，隨后被復(fù)雜美味的口感奪走了心魂。
香，甜，咸交織在口中，肥瘦相間的肉質(zhì)更引人垂涎三尺。
膩嗎？
不，絲毫不膩。
彭師傅幾乎沒(méi)怎么仔細(xì)品嘗，一塊肉就咕嚕咽下去。
“這……”他一時(shí)失言。
許小寶捂著嘴偷偷笑，“娘，你看怪爺爺，都這么大年紀(jì)了，還這么饞貓。”
許傳花往這邊瞥一眼。
“饞貓多可愛(ài)，少用饞貓打比方。”
彭師傅：“……”
真當(dāng)他年紀(jì)大了聽(tīng)不見(jiàn)是嗎？
如此明目張膽。
他咬著嘴里的紅燒肉，只覺(jué)十分解饞。
在府衙他不缺飯吃，但從沒(méi)這么過(guò)癮地吃過(guò)肉。
這個(gè)肉……好像有點(diǎn)好吃啊。
彭師傅試圖吃出做菜配料都有什么，可這紅燒肉就像椒鹽小酥肉一樣，愣是讓他什么都沒(méi)嘗出來(lái)。
他不信邪，吃了一塊又一塊。
直到后面的菜慢慢擺了一桌子。
鳶尾端著空盤(pán)，發(fā)現(xiàn)小酥肉和紅燒肉連帶一壺茶都給吃的一干二凈，暗道胃口倒是挺好，脾氣怎的那么古怪，上來(lái)就訓(xùn)人。
江茉忙的渾身冒汗，把食客要的菜全做完，才得了空閑休息。
“老板，那個(gè)人還在那等您呢。”鳶尾撩開(kāi)簾子。
“我去看看。”
江茉將圍裙解下來(lái)，挽起的袖子放下來(lái)，一手撩起布簾。
大堂已經(jīng)沒(méi)有多少人了。
彭師傅面前還有幾個(gè)沒(méi)吃完的菜點(diǎn)。
他已經(jīng)吃不上了，整個(gè)人懶洋洋地窩在座位上，幸福得昏昏欲睡。
“你來(lái)得正好，再給我來(lái)一壺酸梅湯。”彭師傅對(duì)鳶尾招手。
鳶尾：“……酸梅湯沒(méi)了，只有花茶和龍井。”
彭師傅睜大眼，“這就沒(méi)了？不行啊，多熬點(diǎn)啊。”
“鳶尾，來(lái)一壺花茶，加點(diǎn)蜂蜜。”江茉吩咐道。
彭師傅看向江茉，沉吟道：“你師傅可忙完了？如果沒(méi)忙完，我改日再來(lái)也行。”
江茉不疾不徐，“您有什么事可以直接同我講。”
“和你？不行不行，我得和掌勺的大廚講。”彭師傅連連擺手。
這一桌子菜看似簡(jiǎn)單，他挨個(gè)嘗過(guò)去，竟沒(méi)有一道是他能完全品出配料的。
他現(xiàn)在好奇心已經(jīng)超過(guò)好勝心，迫不及待想見(jiàn)背后那位神廚。
如果有可能，他還希望跟對(duì)方切磋交流學(xué)習(xí)小酥肉和紅燒肉的做法。
江茉觀他態(tài)度尚可，不像砸場(chǎng)子的，難道是來(lái)挖人的？
只可惜，自己他是挖不走的。
“我就是掌勺的大廚，有什么問(wèn)題同我說(shuō)就好。”
江茉倒了杯茶，慢悠悠喝著，一口尚且含在嘴里，便看到彭師傅目瞪口呆的神情。
“你是掌勺的大廚？”
彭師傅一邊眉毛飛挑，一邊表情古怪，有不可置信有艷羨有糾結(jié)，轉(zhuǎn)眼工夫已經(jīng)掠過(guò)很多情緒。
“不能嗎？”江茉淡淡一笑。
“……能。”彭師傅深吸一口氣，壓下心中的震驚，拳頭松了緊緊了松。
他想過(guò)這位掌勺的大廚是女子，料想對(duì)方也許已經(jīng)嫁為人婦，也許一直未嫁，但惟獨(dú)不該是如此年輕的小姑娘啊。
看江茉的年歲，似乎也沒(méi)有二十？不，可能連十八都沒(méi)有。
如此一來(lái)，有些請(qǐng)教切磋的話(huà)就卡在喉嚨里怎么也說(shuō)不出。
他都三十六了，同一個(gè)十幾歲的小姑娘切磋，不管輸了還是贏了，說(shuō)出去都不光彩。
“老板，又有客人點(diǎn)菜了。”鳶尾跑來(lái)催促，余光瞄彭師傅一眼。
彭師傅嘴角扯了扯，靈光一動(dòng)，突然想到一個(gè)絕妙的好主意。
“原來(lái)您還是桃源居的老板，太好了，是這樣，我聽(tīng)說(shuō)這里在招人，我就琢磨著來(lái)問(wèn)問(wèn)看能不能尋個(gè)活兒計(jì)。”
如果真招人，他就順勢(shì)留下，還能在廚房偷偷師，如果不招人，就說(shuō)走錯(cuò)了地方，或者朋友記錯(cuò)了。
江茉將目光落回他身上。
鳶尾：“……？”
江茉：“找活兒？你會(huì)什么？”
“我會(huì)的可多了，我以前是干廚子的，大部分菜品我都會(huì)，您不信我可以做幾道拿手菜給您嘗嘗！”彭師傅拍著胸膛信誓旦旦。
江茉：“可以，那就先來(lái)個(gè)毛血旺叭！”
彭師傅：“？？？”
毛？毛啥汪？